BOLO DE CEBOLAS

Ingredientes 3 cebolas grandes picadas 3 tomates sem pele e sementes, picados 1 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de salsinha 1 folha de louro sal marinho e pimenta chilli a gosto 2 colheres de sopa de amido de milho 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 e ½ colher de chá de fermento em pó 3 ovos

Método

Refogue a cebola e os tomates no óleo. Junte os outros temperos e deixe cozinhar bem e reserve.
À parte, bata no liquidificador os ovos, o amido de milho, o fermento e a farinha. Junte o refogado reservado. Bata mais um pouco até misturar vem. Despeje numa forma com furo central (média).
Asse em forno quente, durante 20 a 25 minutos.