BRIGADEIRO DE COLHER

Ingredientes 150 gramas de rapadura ralada ½ litro de leite de castanha de caju 1 colher de sopa de manteiga ghee 3 colheres de cacau puro em pó cumaru ralado a gosto ou (canela e cravo em pó a gosto) nibs de cacau para decorar

Método

Em uma panela coloque a rapadura ralada e deixe derreter, acrescente a manteiga e continue mexendo. Adicione o leite aos poucos e vá mexendo até engrossar, rale um pouco de cumaru ou adicione canela e cravo em pó.

Junte o cacau em pó e mexa até o ponto de brigadeiro.

Despeje em copinhos individuais e decore com nibs de cacau