CALDO VERDE LIGHT

Ingredientes

6 batatas médias descascadas e cortadas em 4
2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 ½ copo de água fervente
1 maço de couve-manteiga cortada bem fina
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Método

Cozinhe as batatas no caldo de legumes por 30 minutos. Retire, passe pela peneira e volte ao fogo. Quando ferver junte a couve, abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos. Adicione o azeite e sirva a seguir.

Calorias: 150 Kcal. Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos