COUVE-FLOR DOURADA

Ingredientes 1 couve-flor grande cozida em água e sal 6 colheres de sopa de manteiga ghee 6 colheres de sopa de amido de milho sal marinho e pimenta chilli a gosto 3 xícaras de chá de leite de sua preferência 2 xícaras de chá de cenoura ralada 100 grs de queijo ralado de sua preferência

Método

Escorra a couve-flor, arrume numa forma refratária média e reserve.
À parte, leve ao fogo baixo, a manteiga. Quando derreter adicione o amido de milho, sal, pimenta e o leite aos poucos mexendo sempre.
Junte a cenoura e cozinhe por mais uns 5 minutos. Retire no fogo e despeje sobre a couve-flor reservada. Polvilhe com o queijo ralado.
Asse em forno moderado por 20 minutos.