Ingredientes
150
gramas de castanha de caju sem sal sem torrar
1 xícara de amêndoas inteira sem pele (160 gramas)
250 ml de água (1 xícara)
IOGURTE VEGANO
|
Ingredientes 150
gramas de castanha de caju sem sal sem torrar |
|
Método
Coloque
em uma tigela grande as castanhas e as amêndoas, cubra com água fria.
Tampe
e deixe descansar por 4 horas ou durante uma noite.
Escorra
e enxague com água fria.
Bata
as castanhas e as castanhas com 1 xícara de água até que forme um creme com
consistência de iogurte.
Dicas:
1.
Você
pode fazer esse iogurte com outros tipos de oleaginosas; mas saiba que o sabor
muda de acordo com a castanha usada.
2.
Adicione
suco de 1 limão siciliano ao iogurte, e verá que ele fica delicioso para uso
em saladas, sopas e curries.
3.
O
iogurte vegano dura até 1 semana na geladeira
Sugestões de uso:
Com Maracujá: prepare
o iogurte da receita acima e misture nele a polpa de 3 maracujás, sem as
sementes.
Sementes apenas para decorar.