SALADA DE MACARRÃO AGRIDOCE

Ingredientes

360 gramas de macarrão tipo gravatinha ou conchinha ou parafuso ou pene
1 ½ xícara de chá de iogurte desnatado
3 colheres de sopa de mel
½ colher de chá de sal marinho
2 cenouras raladas grosso ou cortadas em palito
1 cebola picada
½ xícara de chá de uvas passas brancas
2 colheres de sopa de folhas de hortelã bem picadas
½ xícaras de chá de castanhas-do-pará

Método

Bata o iogurte com o mel e o sal.
Delicadamente misture-o com a cenoura, a cebola, as uvas passas e as folhas de hortelã.
Jogue esse molho sobre a massa já cozida e escorrida.
Salpique com as castanhas-do-pará e sirva.